４年に一度の大会で、日本一の証である「農林水産大臣」を受賞した金七商店の鰹節です。

鰹節の枯節（カビ付節）を作る作業で最も重要なのが、カビ付け作業。その手間のかかるカビ付け作業と、その後の天日干しを数回繰り返し行います。

そしてカビ付け工程中、倉庫内にモーツアルト作曲の「クラシック音楽」を流し、カビが鰹節に与える効果の活性化を願い製造した鰹枯れ節が「クラシック節」です。

お料理に使いやすい３gパックが７つ入ってます！